הסתיו הוא עונה לנוחות, נעימות וכמובן אוכל טעים. אחת הדרכים הטובות ביותר להתחיל את היום בצורה נכונה היא עם ארוחת בוקר חמה ומשביעה בהשראת הסתיו. החל מפנקייק אוורירי ועד פרנץ' טוסט פריך, סיפקנו אותך במגוון מתכונים בטעם סתיו שיהפכו את הבוקר שלך לטוב יותר. במאמר זה, נחקור את ההיסטוריה, המרכיבים ושיטות ההכנה של פנקייקים, פרנץ' טוסט ועוד כמה מתכוני ארוחת בוקר בהשראת הסתיו.
פנקייקים
פנקייקים היו מזון עיקרי לארוחת בוקר במשך מאות שנים, ולא בכדי. הם מהירים וקלים להכנה, ניתנים להתאמה אישית וטעימים. וכאשר הם עשויים עם מרכיבים בהשראת הסתיו, הם הופכים לדרך מושלמת להתחיל את היום שלך.
רכיבים:
- 1 כוס קמח לכל מטרה
- 2 כפיות אבקת אפיה
- 1 כף סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב
- ביצה 1 גדולה
- 2 כפות חמאה מומסת
שיטת הכנה:
- בקערת ערבוב גדולה, טורפים יחד את הקמח, אבקת האפייה, הסוכר והמלח.
- בקערה נפרדת, טורפים יחד את החלב, הביצה והחמאה המומסת.
- מוסיפים את החומרים הרטובים לחומרים היבשים ומערבבים רק עד שהם מתאחדים. אין לערבב יתר על המידה.
- מחממים מחבת טפלון על אש בינונית. השתמשו בכוס מדידה של 1/4 כוס כדי לשפוך את הבלילה על המחבת.
- מבשלים עד שנוצרות בועות קטנות על פני הפנקייק, ואז הופכים ומבשלים עד ששני הצדדים מזהיבים.
וריאציות:
- לביבות דלעת: הוסף לבלילה 1/2 כוס מחית דלעת וכפית קינמון לטוויסט סתווי טעים.
- לביבות קינמון תפוחים: מוסיפים לבלילה 1/2 כוס קוביות תפוחים וכפית קינמון.
טוסט צרפתי
פרנץ' טוסט הוא אוכל קלאסי לארוחת בוקר שקל להכין ומושלם לבקרים סתיו קרירים. הלחם ספוג בתערובת של ביצים, חלב וסוכר, ולאחר מכן מטוגן עד שהוא פריך מבחוץ ורך מבפנים.
רכיבים:
- 4 פרוסות לחם
- 2 ביצים גדולות
- 1/2 כוס חלב
- 2 כפות סוכר
- 1 כפית תמצית וניל
- 1/4 כפית מלח
- חמאה לטיגון
שיטת הכנה:
- בקערת ערבוב גדולה, טורפים יחד את הביצים, החלב, הסוכר, תמצית הווניל והמלח.
- מחממים מחבת טפלון על אש בינונית.
- טובלים כל פרוסת לחם בתערובת הביצים, מקפידים להשרות את שני הצדדים.
- ממיסים כמות קטנה של חמאה במחבת.
- מניחים את פרוסות הלחם במחבת ומבשלים עד להזהבה משני הצדדים.
וריאציות:
- פרנץ' טוסט אפוי: אופים את הלחם הספוג בתנור שחומם מראש ל-375 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות, עד שהלחם פריך מבחוץ ורך מבפנים.
- פרנץ' טוסט ממולא: מלאו את מרכז הלחם בתוספות האהובות עליכם, כמו גבינת שמנת, פירות או חמאת אגוזים, לפני הבישול.
מתכוני ארוחת בוקר אחרים בהשראת הסתיו
וופלים: הפינוקים הרכים והחומים-זהובים האלה הם דרך טעימה להתחיל את היום שלך. מערבבים יחד את החומרים, יוצקים את הבלילה למגהץ וופל ומבשלים עד לפריכות. הוסף לבלילה את מרכיבי הסתיו האהובים עליך, כגון מחית דלעת או תפוחים, לטוויסט בהשראת הסתיו.
דייסת שיבולת שועל: ארוחת בוקר ממלאת ומזינה זו מושלמת לבקרי סתיו קרירים. לבשל שיבולת שועל עם חלב או מים, ולאחר מכן להוסיף את מרכיבי הסתיו האהובים עליך, כגון מחית דלעת, קינמון ואגוז מוסקט, לארוחת בוקר טעימה ומחממת.
קיש: מנת ארוחת הבוקר המלוחה הזו עשויה עם ביצים, שמנת וגבינה, אפויה בבצק פאי. הוסף את מרכיבי הסתיו האהובים עליך, כגון פטריות, תרד ודלעת, לארוחת בוקר טעימה ומשביעה.
מאפינס: הפינוקים הניידים והטעימים האלה מושלמים לבקרים עמוסים. מערבבים את החומרים, יוצקים לתבנית מאפינס ואופים עד להזהבה. הוסף את מרכיבי הסתיו האהובים עליך, כגון מחית דלעת, תפוחים וקינמון, לארוחת בוקר טעימה ובהשראת הסתיו.
סיכום
לסיכום, ארוחות בוקר בהשראת הסתיו הן דרך טעימה ומשביעה להתחיל את היום. מפנקייק אוורירי ועד פרנץ' טוסט פריך, יש משהו לכולם. בין אם יש לך מצב רוח למשהו מתוק או מלוח, מתכוני ארוחת הבוקר בהשראת הסתיו בהחלט ישמחו. אז קדימה להקציף ארוחת בוקר חמימה וטעימה היום!
